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Les gâteaux aux fruits au banc d’essai
Le Journal de Montréal
Traditionnellement associé à la période des Fêtes, le gâteau aux fruits est un délice recherché par de nombreux amateurs, moi y compris! Composé principalement de fruits séchés et de noix, il offre une certaine valeur nutritive. En épicerie, on trouve une variété d’options, mais quelles sont celles qui se distinguent sur le plan nutritionnel?
14 choix de gâteaux aux fruits ont fait l’objet de notre analyse.
La portion de 90 g a été utilisée pour comparer les produits. Chaque portion apporte:
• De 280 à 383 calories
• De 4,3 à 20,3 g de lipides, dont 1,1 à 4,5 g de gras saturés
• De 40,5 à 63,4 g de glucides
• De 1 à 5 g de fibres
• De 18 à 47,5 g de sucres
• De 2 à 9 g de protéines
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Une personne très proche de moi venait de mourir. Alors que je parlais avec un collègue psychologue, je n’ai pas pu m’empêcher de pleurer... et je me suis aussitôt empressée de m’excuser. J’ai alors eu droit à une réplique sans appel de sa part: «Ah non! Non!», m’a-t-il répété. Sa réponse m’a fait un grand bien, et j’y repense souvent. Il a refusé mes excuses, soulignant que mes émotions étaient non seulement légitimes, mais qu’elles s’exprimaient de la meilleure façon qui soit. La mort de cette personne m’avait profondément affligée, et il n’y avait aucune raison d’être gênée d’éprouver cette tristesse.