Le retour du Frailes

En cette Journée de la Terre, je vous propose un vin qui représente l’idéal de ce que devrait être un vin respectueux de la nature.

J’en parlais récemment, à la parution du dernier rapport du GIEC, la planète ne va pas bien. Pas bien du tout. À tel point qu’on peut se demander pendant encore combien de printemps nous allons pouvoir trouver ce genre de vin si on ne change pas radicalement nos habitudes de vie et de consommation. À nouveau, osons déboucher une bouteille ce soir en prenant conscience de la menace qui pèse sur nous et sur les vignobles de la planète.

Buvez moins. Buvez mieux.

Los Frailes, Monastrell-Garnacha 2019, Valencia, Espagne 17$ – Code SAQ 13846208 – 14% – 3 g/L – Bio

Toujours beaucoup de plaisir avec ce «petit» rouge espagnol, un assemblage dominé par la monastrell (mourvèdre en français) et la garnacha tintorera (le grenache, en français). Moins de réduction que par le passé, le mourvèdre étant un cépage qui s’y prête souvent, le nez offre de jolis parfums de fruits noirs, de figue, de réglisse et de poivre. Un vin généreux aux tanins bien ramassés et, surtout, bien intégrés au fruité mûr. Il laisse une impression veloutée tout en montrant une vivacité qui apporte une buvabilité certaine. Produire un vin avec autant de fraîcheur dans une région aussi chaude (et proposé à si bon prix) mérite un grand respect.

★★★ $ 1⁄2

★ Correct

★★ Bon

★★★ Très bon