5 recettes pour un menu des Fêtes réinventé
Le Journal de Montréal
Noël Noël Noël !!! Chaque année nous entendons la même question lors de discussions familiales... « Qu’est-ce que vous voulez manger cette année pour Noël ? Qu’aimeriez-vous ? » L’équipe de Dock619 vous suggère ici un dossier spécial : on réinvente Noël avec cinq suggestions de recettes originales et différentes de ce que l’on retrouve habituellement sur les tablées québécoises. Il y en a pour tous les goûts et pour tous les appétits.
De la recette de croquettes de tourtière en passant par les betteraves marinées en tartelettes ou même la barre Nanaimo réinventée, vos convives auront la chance de vivre différentes expériences gustatives.
Bon appétit !
Recette de Hugo Saint-Jacques
Pour la saison hivernale et à l’approche des fêtes, voici une idée recette originale et surprenante : les huîtres façon Bourguignonne ! Cette garniture que nous retrouvons habituellement avec du bœuf braisé, composée de champignons, d’une mirepoix et de vin rouge de Bourgogne, est utilisée aujourd’hui pour garnir des huîtres. Nous vous suggérons aussi de gratiner ces dernières avec du fromage emmental pour rendre ce plat encore plus gourmand.
INGRÉDIENTS
24 huîtres fraîches
Garniture bourguignonne
3 c. à soupe (45 ml) de beurre salé
La ville de Calgary n’est pas nécessairement reconnue pour sa culture automobile, mais cela n’empêche pas les amateurs albertains de s’intéresser à tout ce qui a quatre roues et un volant. D’ailleurs, pour ceux et celles qui préfèrent l’automobile antique, l’Heritage Park, un musée dédié à l’histoire de l’Ouest canadien, propose aussi l’exposition permanente Gasoline Alley.
Trois élus de petites municipalités du Québec se sont fait taper sur les doigts en 2022 pour avoir fait des dépenses irrégulières par carte de crédit.
Alors que les températures plongent et que la neige recouvre le Québec, le Maroc offre un contraste saisissant avec son climat doux, ses paysages variés et sa richesse culturelle. Bien appréciée des Européens pour s’échapper de la saison grise, cette destination propose des tout inclus intéressants et des forfaits clé en main qui promettent une évasion hivernale où culture et détente sont au rendez-vous.
En plus de contribuer à la réinsertion sociale et à la valorisation des objets de seconde main, les ressourceries sont une solution sous-estimée pour épargner.
Alors que la nouvelle Dodge Charger vient d’arriver sur notre marché, il semble opportun de parler du concept de 1999 qui fait en quelque sorte le lien entre le passé glorieux de la Charger et son présent.
Des partys et des virées à l’hôtel, des achats réguliers d'alcool et l’adoption de deux chats à des fins de zoothérapie: la direction générale d’une petite ville de la Montérégie a dépensé des milliers de dollars sur la carte de crédit de la municipalité pour alimenter la vie sociale de ses employés.
Cette semaine à l’émission du Guide de l’auto, le chroniqueur Antoine Joubert met à l’essai la populaire camionnette intermédiaire Toyota Tacoma.
Nul besoin de se ruiner pour boire des vins singuliers qui, à leur façon, racontent l’histoire de leur lieu d’origine.
Cette semaine à l’émission Dans mon garage avec le chroniqueur Antoine Joubert, ce dernier revient sur les ventes de véhicules sur le marché canadien.
Un écran plus grand et des manettes améliorées: le géant japonais du jeu vidéo Nintendo a dévoilé jeudi sa prochaine console, la Switch 2, dont la sortie est prévue en 2025, avec l’espoir de reproduire le succès de la Switch, troisième machine la plus vendue de tous les temps.
Les dominos continuent de tomber à la suite de l’annonce par Transports Canada lundi de l’arrêt immédiate de sa subvention pour véhicules électriques et hybrides rechargeables en raison de fonds épuisés. La subvention, rappelons-le, pouvait s’élever jusqu’à 5 000 $.
Vu comme la poubelle des États-Unis, le Québec fait la manchette jusqu’en Grande-Bretagne parce que nos voisins du Sud exportent chez nous de plus en plus de déchets dangereux, non loin de quartiers résidentiels.
La Ville de Montréal a été classée parmi les 50 meilleures villes au monde à visiter en 2025.
Un des véhicules les plus attendus sur nos routes cette année vient enfin d’être dévoilé. Très populaire auprès des conducteurs québécois, le Subaru Crosstrek gagnera une variante hybride pour l’année modèle 2026 et son arrivée chez les concessionnaires est prévue à l’automne.
Afin d’aider nos lecteurs à affronter entre autres les contrecoups de la hausse des prix des aliments, notre nouvelle collaboratrice Myriam Gendron, créatrice du site Tout simplement bouffe, propose chaque semaine un menu à petit prix à partir des meilleurs rabais en épicerie de la semaine.
L’hiver bat son plein au Québec, vous n’en pouvez plus de la grisaille, vous êtes fatigué et vous manquez d’énergie? Alors, pourquoi ne pas effectuer un petit séjour en Floride dans le comté de Palm Beach, là où l’on trouve de superbes plages, de nombreux golfs et des villes dynamiques comme Boca Raton, Delray Beach et West Palm Beach, sans oublier son île barrière, Palm Beach?
Lancé il y a déjà 20 ans sur le marché canadien, le Chevrolet Equinox entame une nouvelle génération en 2025. Celui-ci arbore des lignes plus robustes face à la silhouette ronde de l’itération précédente.
L'empire Pornhub, basé à Montréal, a permis plus de 684 millions de visionnements de vidéos de pornographie juvénile apparente, selon sa propre évaluation.