Sarah Franssen und ihre healthy Kitchen
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In ihrem Food-Blog und nun in einem Buch erzählt Sarah Franssen, wie sie sich Tag für Tag ernährt, um abzunehmen und die Figur zu halten: viel frisches Gemüse, cremige Saucen und köstliche Desserts ohne Reue. Starthilfe gibt ihr 14-Tage-Plan mit Rezepten von früh bis abends inklusive Snacks. Und dazwischen immer wieder Gerichte für besondere Tage.
Sarah Franssen ist eine beliebte Influencerin und Kochbuchautorin. Ihrem Food-Blog auf Instagram folgen rund 400.000 Fans. Nun hat sie mehr als 60 ihrer Lieblingsrezepte in einem Buch zusammengefasst. In "What I eat in a day", erschienen bei Gräfe und Unzer, weiht sie die Leserinnen und Leser in die Geheimnisse ihrer "healthy kitchen" ein. Ihr Anliegen ist es, ihre Fans von einer ausgewogenen Ernährung zu überzeugen: "Eine ausgewogene Ernährung ist bunt, vielfältig und maßvoll. Sie setzt auf natürliche, möglichst unverarbeitete Lebensmittel und bietet alles, was dein Körper braucht, um gesund und glücklich zu sein. Es geht darum, bewusst zu genießen, ohne sich unnötige Verbote aufzuerlegen."
Franssens Erläuterungen und Tipps sind leicht verständlich, eingängig und ufern nicht aus. So liest sich der kurze Theorie-Teil flüssig hintereinander weg; wichtig, damit niemand schon vor dem eigentlichen Start die Lust verliert. Grundlegend Neues sollten Sie hier nicht erwarten, Sarah Franssen hat keinen Gesundheitsratgeber geschrieben, sondern sie erzählt, warum sie sich so und nicht anders ernährt - in der Hoffnung, ein Beispiel zu geben. (Wer sich bei ausgewogener Ernährung schon auskennt, kann hier querlesen.) Zielgruppe sind jugendliche User und vor allem jene, die in die Grundlagen einer gesunden Ernährung noch nicht oder nur wenig reingeschnuppert haben.
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In Castrop-Rauxel pflegen Inhaftierte Hühner, die dem Schlachter entkommen sind. Die Arbeit bringt unerwartete emotionale Bindungen und neue Perspektiven. Bald kommen noch mehr Tiere hinzu.
Nach dem Tod des Papstes bestimmen die Kardinäle in einem jahrhundertealten Verfahren ein neues Oberhaupt der katholischen Kirche. Das könnte kompliziert werden. Grund dafür sind auch die Entscheidungen des verstorbenen Franziskus.
Am Vormittag verkündet der Vatikan die traurige Botschaft: Papst Franziskus ist nach langer Krankheit im Alter von 88 Jahren gestorben. Er wird fehlen, meinen nicht nur Millionen Gläubige. Führende Persönlichkeiten sprechen Katholiken auf aller Welt ihr Beileid aus. Einige Reaktionen im Überblick:
Nachdem ihn Franziskus am Ostersonntag zu einer kurzen Privataudienz empfangen hat, äußert sich US-Vizepräsident JD Vance bestürzt zu dessen Tod. "Mein Herz ist bei den Millionen Christen auf der ganzen Welt, die ihn geliebt haben", erklärt im Onlinedienst X. "Ich war froh, ihn gestern zu sehen, obwohl er offensichtlich sehr krank war." Vance ist zum Katholizismus konvertiert.
Im Frühjahr lag Papst Franziskus 38 Tage lang in einem Krankenhaus. Nach Angaben der Ärzte war der 88-Jährige dem Tod mehrfach nahe. Doch das beliebte Oberhaupt der katholischen Kirche kämpft - bis Ostern. Einen Tag nach dem wichtigen Ostergruß "kehrt er ins Haus des Vaters zurück".
Die Essener Feuerwehr ist im Großeinsatz auf einem Schrottplatz. Der Betreiber hilft mit Baggern und Radladern beim Löschen, ein Feuerwehrboot mit aneinandergereihten Schläuchen. Doch ein Ende ist nicht in Sicht.
In einem Fluss wird ein totes Kind gefunden. Laut Polizei ist es "sehr wahrscheinlich" der vermisste Sechsjährige aus Weilburg in Hessen. Der Junge war bereits Ende März verschwunden.
In Hamburgs Zentrum ist am Ostersonntag viel los: das Spiel des FC St. Pauli gegen Bayer Leverkusen, Dom auf dem Heiligengeistfeld und zahlreiche Spaziergänger am Hafen. Trotzdem verschwindet ein Junge mit Trisomie 21 unbemerkt. Die Sorgen sind groß - dann kommt die Erlösung.
Der Ostermontag wird ein wechselhafter Tag - phasenweise ziemlich grau und nass, dann wieder mit etwas Sonne. Im Laufe der Woche könnte es dann "Tschüss Tief, Hallo Hoch" heißen - womit sich ein sonnenreiches letztes April-Wochenende andeutet.
Nach tödlichen Schüssen in einer Mehrfamilienhaussiedlung im hessischen Bad Nauheim geben Ermittler Details zu den beiden Opfern bekannt: Es handelt sich demnach um Schwiegervater und Schwiegersohn. Eine Tat aus persönlichen Motiven wird vermutet - wer dahintersteckt, ist noch nicht bekannt.
Zum ersten Mal seit seiner Ernennung zum Papst im Jahr 2013 versäumt Franziskus die meisten Veranstaltungen der Karwoche. Nach seiner lebensbedrohlichen Erkrankung ist er immer noch schwach. Doch den Ostersegen auf dem Petersplatz lässt er sich nicht nehmen.
Vor Ostern warnen Wetterfachleute in Australien vor extrem hohen Wellen an den Küsten. Doch Strandbesucher, Angler und Surfer wollen sich das Schauspiel nicht entgehen lassen. Einige bezahlen das mit dem Leben.
Katholiken, Protestanten und Orthodoxe feiern dieses Jahr am gleichen Tag Ostern. Warum das ungewöhnlich ist - und was das alles mit Julius Cäsar und einem Konzil vor 1700 Jahren zu tun hat.