Startschuss für Sachsens Spargelsaison naht

Die Spargelsaison rückt näher: Während auf einigen Feldern in Sachsen bald der erste Spargel geerntet wird, kämpfen andere Anbauer noch mit frostigen Nächten und fehlender Sonne.

Leipzig (dpa/sn) - In den kommenden Wochen soll in Sachsen die Spargelernte beginnen. Die Voraussetzungen für eine qualitativ hochwertige Ernte seien in diesem Jahr sehr gut, sagte Jürgen Schulze vom Verband der Ostdeutschen Spargel- und Beerenobstanbauer (Vosba). Eine gute Bodenfeuchte, Thermofolien und viel Sonnenschein sorgten in Teilen Sachsens für eine schnelle Erwärmung des Bodens. 

Auf einigen Flächen sei bereits in den nächsten Tagen mit den ersten Erträgen zu rechnen. Auch wenn die Nächte derzeit noch kalt seien, bringe die Sonne genug Energie in den Boden, betonte Schulze.

Zurückhaltender zeigte sich René Heidig vom Nieschützer Spargelhof im Elbtal (Landkreis Meißen). "Wir sind nach wie vor dabei, den Spargeldamm zu formen und eine Spargelfolie draufzulegen." Zwar seien einige Flächen bereits vorbereitet, doch es fehle derzeit noch an ausreichend Sonne, und die nächtlichen Temperaturen seien zu niedrig. "Die Folie hilft uns zwar dabei, die Temperaturschwankungen etwas auszugleichen, aber sie bringt noch nicht den entscheidenden Temperaturvorsprung, den wir für den Erntebeginn brauchen", so Heidig. Mit dem Beginn der Ernte rechne er in den nächsten 14 Tagen.