营养师推荐：六种对大脑健康最好的零食

在一般人的认知中，零食是消遣性的食物，一般垃圾食物居多，对健康多有不宜。这可能是一种偏见，其实除了一般的健康饮食之外，如果能在轻松心情下边吃零食边促进大脑健康，岂不更好。

大脑消耗体内20%的血液和氧气，所以理解饮食和大脑健康之间的联系很重要，这样你才能以适当饮食、更好地保持大脑健康。

在一般人的认知中，零食是消遣性的食物，一般垃圾食物居多，对健康多有不宜。这可能是一种偏见，其实除了一般的健康饮食之外，如果能在轻松心情下边吃零食边促进大脑健康，岂不更好。

零食不仅令人心情愉悦，也方便随身携带。“雅虎生活”刊文，介绍了康涅狄格州斯坦福德对注册营养师（Registered Dietitian Nutritionist- RDN）、医学硕士艾米‧戈林（Amy Gorin）推荐的六种有益大脑健康的零食，虽然没有任何一种食物或饮料可以完全保护你免于认知能力下降，但多吃这些对大脑有益的食物可以起到一定的保护作用。

市场上有很多富含蛋白质的能量棒，但戈林表示，Mosh牌能量棒特别专注于滋养大脑。她说：“这些能量棒……包含有助于认知的成分，例如维生素B12和睡茄（ashwagandha）。此外，它们还提供充足的蛋白质——每棒12克——帮助你保持更长时间的能量。”

ashwagandha也称南非醉茄，含有的排毒酶或可帮助阻止自由基（加速衰老和身体磨损的化学物质）的破坏。此外，在2017年一项研究中，睡茄在8周内显示对改善成年人记忆力和认知功能有帮助。

戈林解释说，大脑需要脂肪才能发挥最佳功能，而牛油果（鳄梨）是健康脂肪的来源。鳄梨提供不饱和、有益心脏健康的脂肪。

戈林推荐Earnest Eats品牌的牛油果干（Dried Avocado），她表示，这款方便的零食仅由牛油果、海盐和柠檬汁制成，不添加糖或有害填充物。

fruit leather的本意并不是水果皮具，是欧美国家的一种传统小食，由打碎的果泥烤干或脱水得来，也叫果干卷。