放松心情吃饭吧！“感受美味”滋润你的人生

内向者即便是跟朋友聚餐，也会因为害怕意见跟对方相左而不敢说出感想。因此可以的话，请务必找一位能够相处自在的人陪你用餐，好吃就说“好吃”，难吃就坦白说“难吃”，然后再仔细思考食物美不美味的原因。倘若没有一起吃饭的对象，用笔记本或是部落格写下感想也是一个好办法。

你每天的饮食规律均衡吗？

我曾听在大企业任职的朋友惊讶地说：“我发现最近的新人总是随便喝个饮料、吃点零食、蛋糕就解决一餐，好像有填饱肚子就好，完全没有好好吃午餐。”听到这番话，连我也感到惊讶。

根据二○一九年日本农林水产省针对十八到三十九岁的人所做的“年轻世代饮食习惯相关调查”，其中“一天至少摄取两餐包含主食、主菜、副菜的饮食”这一题，约两成回答“几乎每天”，三成回答“几乎没有”。

另外，约莫有两成是“每周二至三天”，跟回答“几乎没有”的比例加起来，约略有五成的人不在意营养均衡的问题。这份问卷调查结果的确也符合我朋友的说法。

不重视饮食的行为，也代表不够重视自己身体的需求。

假如你觉得“没有特别想吃或是喜欢的食物，只是因为肚子饿才去吃东西”，那建议你可以从品尝食物的美味开始学习。

感受食物的美味需要经过一番训练，我们并非出生就知道什么是“好吃”。美味感会受到文化的影响，因此世界各国的口味偏好形成很大的差异。

以日式料理的汤头为例。外国人大多认为日本的高汤味道太淡，喝起来不够有饱足感。虽然日式料理确实比西式菜色清淡，可是若懂得品尝汤头中的鲜味，就能体会到细致高雅的美味。