想减脂控制体重 4大饮食趋势不可不知

时下流行的各种减重减脂饮食法相当多，大致归类有生酮、低糖、减糖、低ＧＩ和断食法，但是实证上的研究报告未必完善，每个人体质也多有差异，因此在实施这些饮食方法时，除了找专业医师了解自己的身体情况是否适合之外，若有不适的感觉，就不建议继续实施。

低糖饮食（Low Carbohydrate Diet）又称为低碳饮食，各种低糖饮食的介入型研究中，有的是将碳水化合物的热量限制在总热量的20%、有的是将一整天的碳水化合物摄取量控制在20∼30公克，几乎等同于生酮饮食，非常严格。 比较特别的是，2014年一篇发表在国际顶尖期刊 JAMA，非常多人引用的整合分析将低糖饮食定义为：碳水化合物的热量占总热量的40%以下，较为宽松，这篇文献中将阿金饮食（Atkins Diet）、南方海滩饮食（South Beach Diet）、区域饮食（Zone Diet）都包含在低糖饮食内。 低糖饮食的减重理论为：若血液内的胰岛素浓度高，容易促进脂肪生成而导致体重上升，因此要减少碳水化合物的摄取量 以稳定胰岛素浓度。