喝汤也能变健康 3碗低糖蔬菜汤抗癌、促代谢
The Epoch Times
藤田纮一郎是日本知名的免疫权威医师，从55岁开始，他就再也没生过大病，连感冒都不曾得过，秘诀是每天喝“抗病蔬菜汤”！本文摘录3碗低糖蔬菜汤，使用被列入抗癌食品金字塔的超强抗癌食物百里香、提升代谢的辛香料、可调整肠内环境以提升免疫力的食材，让人们通过喝汤变得更健康。
利用豆浆稀释山药泥，再搭配坚果更美味豆浆山药泥。
制作时间：10分钟
材料（2人份）：日本山药150g、鲔鱼（水煮罐头）1小罐（55g）、日式高汤3/4杯、豆浆（成分无调整）1/2杯、A[鱼露1小匙、砂糖1/4小匙、蒜泥少许]、香菜少许、红椒少许、花生米（捣碎）5~6颗
作法：
1. 山药去皮，浸泡在加入少许醋的水中20分钟（不计入调理时间），再用清水洗净，拭干水分。红椒切成薄片。
2. 山药磨成泥，倒入沥干汤汁的鲔鱼罐头拌匀。再加入日式高汤、豆浆，拌匀后以A调味。
3. 盛入碗里，放上香菜、红椒和花生米即可。
营养成分（1人份）：热量225kcal、蛋白质12.1g、糖类21.4g、盐分1.0g
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