咖啡豆如何留住香气？5种食材冷冻保鲜法
The Epoch Times
咖啡会因接触阳光、空气和热度而氧化，造成香气与味道流失，所以买来要马上冷冻保存，才能长久留住美味。直接放进保鲜袋内，排出空气再冰冷冻库即可。本文介绍五种常用食材：咖啡、起司粉、豆腐、蕃薯和意大利的冷冻保鲜法。
透过冷冻确实留住香气！
解冻：不需解冻
咖啡会因接触阳光、空气和热度而氧化，造成香气与味道流失，所以买来要马上冷冻保存，才能长久留住美味。直接放进保鲜袋内，排出空气再冰冷冻库即可。
市售铝箔袋因为不透光，可用夹子夹住袋口，再放进保鲜袋内冰冷冻。如果是磨成粉后，因为容易受潮，取出要用的分量后，尽早放回冷冻库。
冷冻小妙招：随时想喝，可以不解冻直接使用！ 冷冻咖啡豆和咖啡粉，不须解冻，可以直接拿来磨豆或冲泡。和放常温下或冷藏保存的咖啡相比，味道和香气应会更浓郁。
防止发霉，随时都能尝到新鲜的滋味
解冻：加热解冻、冷藏解冻、不需解冻
使用吸尘器看似简单，但很多人会犯错，致使清理效果降低。对此，有来自吸尘器制造商的专家分享了正确的使用方法，希望能帮助人们做好清洁工作。
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