洗衣粉和洗衣精有何不同？ 哪个比较好？

洗衣服是日常生活中不可或缺的一部分。当你在选购洗衣服所需的洗衣粉或洗衣精时，你可曾想过，这两者有何不同？哪一种产品比较好？现在来看看专家怎么说。

澳洲塔斯马尼亚大学（University of Tasmania）化学资深讲师基拉（Nathan Kilah）在The Conversation网站撰文说，了解这些清洁用品的化学成分能帮助你找到上述问题的答案，也能让你的衣服洗涤和预算使用达到最佳效果。

洗衣粉和洗衣精中的活性成分都是界面活性剂（surfactant），也称为洗涤剂。这些化合物的结构具有两个不同的部分。一部分与水相互作用（亲水），另一部分与油相互作用（疏水）。

这种有用的特性使界面活性剂能够去除衣物上的油脂和污垢并使其悬浮在水中，可以冲洗掉。界面活性剂也会形成气泡。

溶解在水中的金属盐会限制界面活性剂的性能。举例来说，人们使用的硬水含有大量溶解的钙盐和镁盐，容易形成皂垢（金属盐与界面活性剂反应所形成的一种不溶性沉淀物），进而降低洗涤效果。

因此，现代洗涤剂含有磷酸盐、软水剂和其它金属结合剂，以阻止皂垢的形成。但磷酸盐会导致淡水环境中的藻类大量繁殖。

很多洗涤剂也含有萤光增白剂。这些化学物质会吸收紫外线并释放蓝光，从而让衣服看起来更白、更亮。

这些清洁用品通常含有香料。这并非必要，但会给人衣服干净的印象。

虽然洗涤剂和避免皂垢形成的成分是洗衣粉中最重要的成分，但它们并不是最丰富的。洗衣粉中的主要成分是盐（例如硫酸钠），它可以增加粉末的体积并防止粉末结块。