吃梨一定要吃这部位！抗癌护心防糖尿病 功效强大

刊登在《美国临床营养学杂志》上的一项大规模研究，追踪了超过20万人，研究了膳食中类黄酮（如类黄酮醇和花青素）摄取量与美国成年人2型糖尿病风险之间的相关性。研究开始时，参与者均未患有糖尿病、心血管疾病和癌症。研究人员发现，摄取富含花青素的食物，特别是蓝莓、苹果和梨，与较低的2型糖尿病风险相关。

梨子（学名：Pyrus communis）起源于中国西部天山山脉的山麓，属于蔷薇科植物家族，我们喜爱的水果，如苹果、李子、樱桃和桃子都属于这个家族。由于梨树能够耐寒，因此在世界上多个地区都可全年收成，如今已在地球上几乎每个大陆都有种植。

梨子富含维生素C、维生素K、铜、钾、锰、叶酸和镁等多种营养素。此外，它热量也非常低，一个中等大小的梨子（约178克）约含有100卡路里热量、含0.2克脂肪、不到1克蛋白质、约27克碳水化合物和约5.5克纤维。

梨子含有丰富的抗氧化剂，这些抗氧化能够有效清除体内的自由基，有助于预防损害DNA、加速衰老的氧化应激。

此外，梨子富含多种植物营养素，包括一种可降低炎症的类黄酮。这一类黄酮与一些极具破坏性的疾病有着密切关联，例如癌症、糖尿病、心脏疾病、风湿性关节炎以及阿兹海默症等。

梨子也是多酚的极佳食物来源，丰富的多酚有助于保护我们免受某些癌症、心血管疾病以及神经退行性疾病的侵害。

全球共有超过3,000个品种的梨子，然而在美国商业种植的仅有10种品种。每种品种都拥有独特的颜色、风味和质地，为人们带来不同的味觉体验。梨子所含的诸多植物营养素和其它抗氧化剂大多存在于它们的果皮之中，因此，食用带皮的梨子是能最大程度地发挥其健康益处的最佳方式。

在美国市面上常见的梨子中，包括巴特利特梨（Bartlett）、安茹梨（绿色和红色）（Anjou）、波斯克梨（Bosc）、亚洲梨（Asian）等大约10个品种。

梨子营养丰富，对人体至少有3大功效已经被证实：