全年都健康 增强免疫力十种食物是首选

我们都知道，吃五谷杂粮有助于身体健康。根据多项研究，本文列举的十种食物在提高人体免疫力方面位居榜首，都可以在杂货店买到。

达拉斯-沃斯堡地区注册营养师和运动营养顾问艾米‧古德森（Amy Goodson）告诉福克斯说，均衡且多样化的饮食提供了必需的营养素，这些营养素在支持各种免疫功能方面发挥着关键作用。

《营养》杂志上发表的一项研究发现，蘑菇含有硒，缺硒可能会导致感染病毒的可能性增加。蘑菇中发现的核黄素和烟碱酸对于免疫系统的健康也很重要。

古德森（Amy Goodson）说，硒既是免疫系统正常运作所必需的营养素，同时也具有抗氧化特性。

在吃意大利面、炒鸡蛋和做自制披萨时都可以放上一些蘑菇。蘑菇用少许橄榄油、盐和胡椒简单地炒一下或烤一下都很美味。

地瓜和胡萝卜、南瓜和南瓜等其它橙色食物都含有抗氧化剂β-胡萝卜素。这是一种维生素A，对保持皮肤强健、抵御细菌和病毒至关重要。

营养师、认证直觉饮食顾问卡拉‧莱登（Kara Lydon）告诉福克斯：“维生素A有助于调节免疫系统，通过支持免疫系统细胞和屏障，将有害物质拒之门外，保护您免受感染。”

“一个红薯中的维生素A含量超过日摄入量的380%。”

烤地瓜是很经典的美食，而且省时间，用微波炉即可。另外，将地瓜切成条状，涂上少许橄榄油、盐和胡椒烘烤，即可做出健康版自制薯条。