你应该了解 不用电有哪些煮饭方式与技巧

家中停电，怎么煮饭？没有电力，我们还有其它能源可以利用，所以不必担心，以下方法就能解燃眉之急。

没有电，可能还有瓦斯可以煮食，但如果大家都使用瓦斯，瓦斯也有供不应求的时候，还是有危机。也许你说不会那么倒楣吧，但有备无患，何况学会不用电煮饭也是一项技能，不仅能应付断电，还能应用到户外露营野炊，享受自给自足和独立的乐趣呢！

不用电煮饭不仅是学习一个实用的技巧，还需准备相应的设备。以下介绍可以在室内和户外不用电煮饭的方法，最好各准备2种以上的设备，因为依赖单一燃料可能面临产品紧缺或突发原因不可用，预备多种能源就有调整替换的空间。

茶蜡（Tealight Candles）能为夜间提供应急光源，还能用来加热少量或已经煮熟的食物，比如罐头食品、剩菜。若用生米煮饭，请提前将生米泡水。

商店有售茶蜡炊具，但居家自制并不难。对于简单加热，用空罐头就能制作锅架。方法是用锋利刀具在洗净的空罐头侧面划开口，让空气进入，放入茶蜡，顶部放上小型锅具即可加热食物。罐头传热快，手边务必备好防烫手套和火钳以防烫伤。

想要更快、加热更多食物，拿出日常的烤架和烤盘组合成较大的锅架，增加茶蜡数量就能办到。制作方法是先在烤盘中铺垫锡箔纸，再来摆入多个茶蜡，表面架上烤架和锅具。此锅架也适合固体酒精燃料罐。

烤架可换用高脚金属架，以调整锅具接触火焰的距离来提高加热效能。其它提高效能的技巧还包括，避免让风吹动火苗、加锅盖煮、用热水煮、使用聚热锅具等。

使用茶蜡注意防火，最好在厨房进行。点火前清走周边的助燃物，并确保手边有水和其它防火设备。点火后，还应确认火柴完全熄灭；全程有人顾火，直到火苗安全熄灭再将炊具放在妥当地方。

茶蜡适合加热少量食物，经常遭遇停电不妨准备便携式炉具。这类炉具配合罐装燃料、燃油或压缩气体使用，所以务必保持室内通风良好，尤其长时间燃烧。所用燃料请比照产品说明堆放在安全地方。