专家：很多人泡茶少一个步骤 味道变差

很多人爱喝茶，也注重茶的味道和泡茶的方式。有专家透露，泡茶时如果少了一个步骤就不完美，会让茶的口味变差。

据英国《每日镜报》报导，一向以爱喝茶闻名的英国人每天喝掉超过1亿杯茶。这也难怪英国人对自己的饮茶口味和泡茶方式非常注重，其中包括茶包要浸泡多久、先加糖或牛奶、加多少糖或牛奶等。

茶专家麦克马伦（Jake McMullon）指出，很多人在泡茶时没有考虑一件事，所以泡出来的茶并不完美。这个鲜为人知的要诀就是在浸泡茶包时，要把茶杯或茶壶的盖子盖起来。

这位专业的品茶师解释说：“这能保留多一点的热气，维持一致的温度，让茶叶展开并释放出味道。”

有些专家说，为了让茶的味道更好，你在浸泡茶包时，可以轻轻地搅动茶包。

麦克马伦也提到了茶包应该浸泡多久的时间。就红茶而言，他建议人们浸泡4分钟，以便获得最完美的口味。

有些人可能认为红茶应该浸泡久一点，但麦克马伦说，放太久会使它产生令人不悦的苦味和涩味。

麦克马伦说，水温会对茶的味道造成巨大影响。用来泡茶的最佳水温通常介于摄氏95至98度之间。

针对泡茶时应该添加哪种牛奶这个众说纷纭的问题，麦克马伦说，全脂或半脱脂牛奶都是很好的选择，因为它们会在茶上面添增含乳脂的一层，使它更顺口、味道更浓。