专家点评：七类对心脏健康最不好的食物

美国心脏协会表示，有益心脏健康的饮食有益一生，并强调健康饮食应该从早开始，并应该持续终生。心脏学专家和营养师介绍了七种对心脏最不好的食物。

福克斯新闻近日报导，马萨诸塞州格林菲尔德（Greenfield）一名整体心脏科医生和执业心脏病专家尼廷·巴特纳格尔（Nitin Bhatnagar）提到现代医学之父希波克拉底（Hippocrates）曾说过的一句话：“让食物成为你的良药。”

巴特纳格尔警告说：“我相信，如果我们不将食物视为药物，那么我们总有一天会将药物视为食物。”

心脏是维持人体各项机能正常运作的关键器官，控制着血液的流动，任何身体中的器官、组织或细胞若缺少了血液供给养分，都无法生存，因此维持心脏健康是我们每个人都应该重视的课题。

心血管疾病（CVD）仍然是全球范围内引起死亡的主要原因。饮食模式是CVD和死亡率的关键因素。

巴特纳格尔说，加工食品、加盐食品、含糖过量的食物、快餐、含糖饮料等，都可以破坏人体稳态机制，并增加罹患糖尿病、肥胖、高血压和高胆固醇的风险。

他补充说，这些情况会增加罹患心脏病、外周血管疾病和中风的风险。

克里斯汀·吉莱斯皮（Kristin Gillespie）是一名注册营养师，同时也是exercisewithstyle.com网站的顾问，她赞同巴特纳格尔的说法，“众所周知，饮食对我们的整体健康起着至关重要的作用。食用富含多种营养素的饮食有助于保持我们身体和心脏的最佳功能。相反，食用富含糖、不健康脂肪和高度加工食品的饮食会对我们的心脏和其它重要器官产生负面影响。”她说。

正如巴特纳格尔总结的那样：“我们只有一颗心。它足够努力，我们不要因为不良饮食习惯而给它增加更多压力。”