一天应该排便一次是错的？吃对1种食物排便变健康

许多人希望能一天排便一次（最好是在早上），过程轻松顺利，大便质地软硬适中。但如果达不到这一点，就代表排便不正常吗？从吃下食物到排便，你的身体内发生了怎样的变化？你的大便是由什么组成的？多吃纤维，补充益生菌，补水，能改善排泄状况吗？怎样正确补充膳食纤维（水溶性膳食纤维，非水溶性膳食纤维），避免便秘？

瑞士有一项针对普通人排便情况的研究，发表于《斯堪的纳维亚肠胃病学杂志》，发现[1]：

95% 人的排便频率是每天排便 3 次到每周 3 次。

其中，77% 的人大便正常，12% 偏硬，10% 稀松。

发表在《美国肠胃科学科杂志》的一项针对近5000人的研究[2]，也有类似的发现。

大部分的专家都认为，排便的次数从一天3次到一周3次，有时硬一点，都是正常的。但如果超出这个范围，你的大便就不健康了。（推荐阅读：7种大便形状暗示健康警讯）

怎么样才能够健康地排便呢？我们首先来了解一下人体消化食物的过程[3]。

食物和身体接触的第一站是口腔，食物消化的第一步是在口腔里与唾液混合，然后被牙齿充分咀嚼。

充分的咀嚼除了将食物处理得更细致，和唾液混合得更充分，也启动了神经内分泌的反应，让消化系统运作更顺畅。