【美丽心台湾】宜兰在地风味酱油
The Epoch Times
源自于母亲嫁妆的一包黑豆，纪元农庄主人吴庆钟承传自母亲酿造宜兰在地风味酱油的好技艺，这样的好味道持续了67年从未间断，而这包随着母亲嫁到吴家的黑豆，经种原保存所DNA筛选被测定为是台湾原生种黑豆。
妈妈嫁妆的老种黑豆，适应宜兰多雨的气候，黑豆粒小但却豆味十足，再加上种植黑豆它的经济价值比稻米还高，也是稳定国内物价，甚至是保护土壤的优良作物，吴庆钟希望能藉由推广黑豆的种植，改善农村经济并吸引更多年轻人回乡发展，也希望让这家传妈妈味的酱油继续飘香，与更多的人一起分享。
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选自：新唐人节目
责任编辑：姚清心
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