节后肠道不适、变胖？营养师推荐2个保养术

每逢岁末圣诞以及跨年倒数，诸多应酬让不少人感觉相当疲惫，尤其在亲友劝说下吃下太多年饭，导致肠道负担加重、皮肤变差、身体乏力等。著有《美肠人生》的日本营养师藤桥推荐进食“美肠饭”等两个步骤作为节后保养术。

节假日大吃大喝，加上生活节律紊乱、缺乏运动、天冷等各种原因，使得体重迅速增加。 与此同时，大量食用肉类等油腻食物以及大量饮酒，可能导致肠内有害菌增多，使肠道环境恶化。当肠道中的坏细菌增多时，就会产生腐败物质，堆积废物，使人新陈代谢下降。 著有健康书籍《美肠人生》的日本营养师藤桥仁美指出，肠道坏菌多，日久还可能引起皮肤粗躁、便秘、慢性疲劳、过敏、失眠、口臭，甚至诱发癌症。 如果节假日期间出现肠道环境恶化的问题，她建议通过如下两个步骤改善肠道环境，以免形成容易发胖的体质，造成恶性循环。

如果你发现节日假期比平时更容易便秘，或者大便颜色发黑且有异味，就要格外小心了，这是肠道环境越来越差的征兆。此外，如果大便稀薄，废物就可能正积聚在自己肠道中。 在这种情况下，可以通过食用含有大量“不溶性膳食纤维”的饮食来排毒肠道，这种不溶性膳食纤维可吸附有害物质，将它们与粪便一起排出体外，从而达到清洁肠道的目的。 一些蔬菜、水果、谷物、豆类、蘑菇和土豆中含有丰富的不溶性膳食纤维在，可以多吃。也可以在烹饪主食时，把白米换成糙米，或在其中加入小米，也可以有效地获取这种膳食纤维。 特别推荐：进食富含蔬菜和蘑菇的汤类。

清理肠道后，还要搭配“美肠饭”，以增加对美容和健康有积极作用的有益菌的数量。可以将重点放在连续服用对人体有益的活性“益生菌”上，以及含“益生元”的食物上。 “益生菌”食物包括酸奶、乳酸菌饮料、纳豆、泡菜，以及其它含双歧杆菌、乳酸菌等含有活性有益菌的食物；富含“益生元”的食物包括一些蔬菜、水果、海藻、豆类、蘑菇、地瓜等。 还可以进食富含膳食纤维和低聚糖的食物，如蘑菇、土豆、洋葱、韭菜、大葱、大蒜、芦笋和香蕉等。因为这些食物的膳食纤维除了改善肠道环境外，还有抑制糖类和脂质吸收的作用，在减重中起到积极服用。 特别推荐：将香蕉放入酸奶进食，或将糙米与纳豆混合食用，效果会更好。

节后及时保养很重要，因为这样你才能尽快重回正轨，开始全新的一年。如果你养成以植物性食物为主的饮食习惯，吃进身体的热量就会减少，从而让肠道轻松舒适，同时还有减重作用，可谓一举两得。 身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！

责任编辑：李清风