Koch des Jahres kommt aus Berlin
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Das Restaurant "Ernst" in Berlins altem Arbeiter-Stadtteil Wedding ist die Heimat von Deutschlands Koch des Jahres. Der 29-jährige Dylan Watson-Brawn überzeugt den Restaurantführer "Gault&Millau" mit japanischer Küche.
Der Koch des Jahres im Restaurantführer "Gault&Millau" kommt in diesem Jahr aus Berlin. Ausgezeichnet wurde Dylan Watson-Brawn vom Restaurant "Ernst", wie mitgeteilt wurde. Das "Ernst" habe im fünften Jahr seines Bestehens zu einer handwerklichen und konzeptionellen Reife sowie konsequenten Individualität gefunden, "wie sie nicht nur hierzulande höchst selten ist", schrieben die Restauranttester anlässlich der neuen Ausgabe des Gastronomieführers für 2022.
Im Zentrum der Küche des Kanadiers Watson-Brawn (geb. 1993) stünden japanische Techniken wie Geschmacksbilder und kompromisslose Sorgfalt bei der Qualität der Produkte. "Sie besitzt, was in der Spitzenküche nach wie vor eine Rarität ist: eine klare, unverwechselbare Vision." Das "Ernst" in Berlins altem Arbeiter-Stadtteil Wedding wurde 2017 von Watson-Brawn eröffnet und sorgte seitdem in Deutschland und international für Aufsehen.
Der "Gault&Millau" empfiehlt nach eigener Aussage die 1000 besten Restaurants in Deutschland. Rund 100 Restaurants wurden neu aufgenommen. Der "Gault&Millau" gilt neben dem "Guide Michelin" als wichtigster Gourmetführer Deutschlands. Die drei besten Restaurants mit fünf Kochhauben und Prädikat sind demnach das "Vendôme" in Bergisch Gladbach (Nordrhein-Westfalen), "Victor's Fine Dining" in Perl (Saarland) und das "Waldhotel Sonnora" in Dreis (Rheinland-Pfalz).
Auf einem Berliner Weihnachtsmarkt kommt es zu einem schweren Unfall: Die Gondel einer herunter schnellenden Riesenschaukel trifft einen 20-Jährigen am Kopf - nun erliegt der Mann seinen Verletzungen. Nun ermittelt die Polizei gegen einen Vorarbeiter.
Der Krankenstand hierzulande ist weiterhin sehr hoch - die TK meldet für das zu Ende gehende Jahr sogar einen Rekord. Etwa zweieinhalb Wochen waren Erwerbstätige durchschnittlich krankgeschrieben. Meist wegen "Erkältungs-Diagnosen", gefolgt von psychischen und Muskel-Skelett-Erkrankungen.
Wer noch auf Schnee zu Weihnachten hofft, wird laut ntv-Wetterexperte Björn Alexander wohl enttäuscht - zumindest was tiefere Lagen betrifft. Auf den Skipisten weiter oberhalb steht es besser. Generell sieht die Vorhersage eher ungemütlich aus, bevor eine Wetterberuhigung eintritt.
Ein Mann zündet eine schlafende Frau in der New Yorker U-Bahn mit einem Feuerzeug an. Das Opfer stirbt kurz darauf, der mutmaßliche Täter kann wenige Stunden später gefasst werden. Den entscheidenden Tipp geben drei Jugendliche im Highschool-Alter.
Mitten in der brasilianischen Stadt Gramado stürzt ein Kleinflugzeug mit einer zehnköpfigen Familie ab. Alle Insassen am Bord kommen ums Leben - und auch am Boden werden Menschen verletzt.
Der Todesfahrer von Magdeburg hat sich als Facharzt für Psychiatrie im Maßregelvollzug um suchtkranke Straftäter gekümmert. Doch die Belegschaft hatte Taleb A. anscheinend misstraut und Zweifel an seinen Kompetenzen. Kollegen sollen ihm einen spöttischen Spitznamen gegeben haben.
Ein Rettungshubschrauber soll von Mugla in die Nachbarprovinz Antalya fliegen. Beim Start kommt es zu einem folgenschweren Unfall. Der Helikopter kollidiert mit dem Krankenhausgebäude - alle Insassen sterben.
Alle Jahre wieder haben viele Deutschen die Hoffnung, dass es an Weihnachten schneit. Doch eine typische Winterlandschaft - passend zum Tannenbaum, Plätzchen und Glühwein - ist seit vielen Jahren nur an ausgewählten Orten zu bestaunen. So auch 2024.
Bei der Magdeburger Amokfahrt sterben fünf Menschen. Neben vier Frauen wird ein Kind aus dem Leben gerissen. Die Mutter des Neunjährigen hat einen Wunsch, der sich wohl erfüllt. Derweil kämpft ein Pfarrer mit den Tränen und beruhigt die Hinterbliebenen mit bewegenden Worten.
Weihnachten gilt als Fest der Liebe und Besinnung. Doch für viele Familien gipfeln die Feiertage in Streit und Enttäuschung - und das alle Jahre wieder. Wie sich Zoff unterm Christbaum verhindern lässt und was zu tun ist, wenn es bereits gekracht hat, verrät der Psychologe und Psychotherapeut Peter Kaiser.
"Das Weihnachtsfest an sich stellt meiner Meinung nach lediglich den Höhepunkt einer alljährlichen Einsamkeitschallenge für Betroffene dar", sagt Chris Gust, Autorin des "Spiegel"-Bestsellers "Feel to Heal: Wie deine Emotionen dir den Weg aus der mentalen Überlastung weisen und du deine Balance wiederfindest". Die Coachin und Vorsitzende des ehrenamtlichen Telefondienstes "Mutruf" gibt Tipps, wie man mit Einsamkeit in der Weihnachtszeit umgehen kann.