भूलकर भी ना करें Mango को फ्रिज में रखने की गलती, स्‍वाद और सेहत दोनों को होगा नुकसान

आम को कभी भी फ्रिज में रखना नहीं चाहिए. एक्सपर्ट्स के अनुसार, ऐसा करने पर आम में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट्स खत्म हो जाते हैं, जिससे उसके स्वाद और लोगों की सेहत पर असर पड़ता है. इसे हमेशा रूम टेंपरेचर पर स्टोर करना चाहिए.

नई दिल्ली: गर्मी का मौसम शुरू होते ही बाजारों में आम (Mangoes) नजर आने लगते हैं. ये स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत (Health) के लिए भी अच्छे माने जाते हैं. आम के शौकीनों को गर्मियों का बेसब्री से इंतजार रहता है. कोई मैंगो शेक (Mango Shake) बनाकर पीता है तो किसी को ऐसे ही आम खाना पसंद होता है. लेकिन आम को फ्रिज में रखना चाहिए या बाहर? इसे लेकर हमेशा से ही असमंजस की स्थिति बनी रहती है. आइए जानते हैं इसका जवाब. यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (USDA) की एक रिपोर्ट के मुताबिक, आम को रूम टेंपरेटर पर ही रखना सबसे अच्छा होता है. फ्रिज के बाहर सामान्य तापमान पर रखने से इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट्स एक्टिव रहते हैं और यह हमारी सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं. विशेषज्ञ यह भी मानते हैं कि आम के अलावा अन्‍य ट्रॉपिकल फलों को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए क्‍योंकि ये ठंड के प्रति काफी संवेदनशील होते हैं.