蓝莓、豆角农药最多！美12种污染最重蔬果出炉

美国发布了《2023年农产品农药购残留物指南》。研究表明，美国销售的非有机新鲜农产品中，近75%含有潜在有害农药的残留物，蓝莓和豆角被列入农药最多名单，草莓和菠菜继续占“肮脏蔬果”的前两名，而鳄梨则居清洁蔬果榜首。

为帮助消费者在购买农产品时做出明智的选择，EWG基于美国农业部对46种水果和蔬菜进行的4万6,569个样本的研究数据和分析，创建了两个列表：“12种污染蔬果”列表包括了受农药污染最严重的水果和蔬菜，“15种清洁蔬果”列表包括了污染程度最低的农产品。

每年，美国农业部都会对一份农产品清单进行测试。工作人员会像消费者一样清洗、去皮或擦洗水果和蔬菜，以检查251种农药的残留量。今年，蓝莓和豆角被列入了农药最多的农产品名单，而草莓和菠菜继续占据“12种肮脏”蔬果的前两名。

2023年“12种污染蔬果”列表按照顺序由重到轻依次是：

草莓、菠菜、羽衣甘蓝和芥菜、桃子、梨、油桃、苹果、葡萄、甜椒和辣椒、樱桃、蓝莓、豆角。

根据报告，上述12种蔬果中总共发现了210种农药，羽衣甘蓝和芥菜中含有多达103种不同的杀虫剂，是所有作物中最多的，其次是辣椒和甜椒，有101种。

大约80%的蓝莓测试样品含有2种或2种以上的杀虫剂。在豆角中，EWG检测到84种不同的农药。

此外，据报道，一些豆角样品含有有毒农药乙酰甲酸盐残留物，EPA在10多年前就禁止将其用于食用豆角上。

“美国农业部的一些测试显示，很多蔬果含有环境保护局早已禁止使用的农药，这些化学品需要有更严格的联邦监督和管理。”报告说。