组图：芬兰实验室研发出永续生长咖啡
The Epoch Times
芬兰国家技术研究中心（VTT Technical Research Centre of Finland，简称VTT）最近研究出一种新的技术，在实验室中以培养皿生产咖啡细胞，并进一步制成能饮用的“永续”咖啡。
据法新社报导，这种永续咖啡并非由传统技术种植咖啡所得的咖啡豆所研磨，而是将咖啡细胞置于生物反应器中，通过控制光照、温度与其他生长条件，所培育出来的咖啡。这种咖啡也能经过烘培程序后再进行冲泡。
VTT研究实验室表示，传统种植咖啡方式产生许多环保问题，包括农民可能必须砍伐更多热带雨林，传统种植方式也会产生大量废弃物，而实验室培育的咖啡则解决了以上的问题。
VTT研究实验室除了拥有培养咖啡细胞的培育室外，还设置了专属的咖啡品尝室，经过专业训练的品尝人员及分析师将比较培养咖啡细胞与传统种植咖啡的风味差异，以期在未来能推出真正上市的咖啡产品。
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