火鸡价格下降 预计今年感恩节大餐会更便宜

说到感恩节食物，在经历了几年的价格上涨后，美国人今年的食品账单压力似乎得到了缓解。

据美国消费者新闻与商业频道（CNBC）报导，农民和牧场主贸易组织美国农场局联合会（American Farm Bureau Federation）的数据显示，2024年，一场十人聚会的“经典”感恩节大餐将平均花费58.08美元，比2023年下降了5%，比2022年下降了9%。

据经济学家称，价格下降的主要原因是各种供需动态因素推动了感恩节关键食品（最重要的是火鸡）的价格下降，以及美国食品通胀率总体下降。

尽管如此，根据美国农场局联合会的数据，经典感恩节大餐的费用仍比2019年高出19%。

美国农场局联合会经济学家伯恩特‧纳尔逊（Bernt Nelson）说，火鸡价格的变动对今年感恩节大餐的总成本有“绝对最大的影响”。他说，这是因为一只16磅重的火鸡占了感恩节食品杂货总支出的44%。

根据美国农场局联合会的数据，一只16磅重火鸡的全国平均价格比2023年下降了6%。根据消费者价格指数（CPI），火鸡的总体价格在过去一年中下降了大约4%。

纳尔逊说，今年火鸡的供应量大幅下降。根据美国农业部的数据，2024年农场主饲养了约2.05亿只火鸡，比2023年下降了6%。纳尔逊说，这是自1985年以来的最低数字，主要是因为禽流感的影响。

在其它条件不变的情况下，供应量减少会推高价格。但消费者的需求也减少了。他说，由于这一点，今年人均火鸡消费量下降了约一磅。

总体影响是火鸡价格下降。