大陆一季度46万家餐饮店消失 同比增232%

今年一季度，大陆吊销的餐饮企业达到了46万家，同比增张了232.6%。同时，为了节省开支，越来越多的人选择“穷鬼套餐”。

据中共国家统计局最新数据显示，今年第一季度，大陆餐饮相关企业注销吊销量达到45.9万家。其中1月注吊销16.7万家；2月注吊销量11.2万家，环比减少32.8%；3月注吊销量18.0万家，环比增加60.0%。

而在2023年同期，吊销的餐饮企业不足14万家，数量不及今年3月份单月吊注销的18万家。同比2023年，2024年第一季度吊注销扩大232.6%。

中国大微“餐饮老板内参”4月20日撰文认为：“在经历过去一年的创业潮后，今年第一季度的餐饮市场，俨然进入了高速汰换期。没能找到突破口‘杀’出重围的餐饮人、餐饮小白们，只能被残酷的现实抛下。”

而且，今年第一季度，很多知名的、老牌、头部餐饮企业也纷纷关门歇业。

新中式烘焙两大头部品牌虎头局与墨茉点心局在经历了近两年的苦苦挣扎之后，在今年开年，虎头局申请破产清算，墨茉点心局注销了公司；另外，呷哺呷哺、奈雪等头部创立的副牌大规模闭店、关停。

其中，呷哺集团旗下的趁烧首次公开业绩时就靠着“月均营收突破250万、全年单店营收预破3000万”的成绩单一鸣惊人。但在烧烤市场高速变局以及年轻人消费心态的转变下，趁烧显然拼不过量大实惠的小烧烤，走向了多地关店和紧缩的局面。

有从事餐饮业的业者表示：“没人，真的没人，人到底都去哪了？去年比前年差，今年比去年差，3月底又创了历史新低，没有底线的下跌，直接没有营业额了……”

餐饮业因为入行门槛较低，吸引了越来越多的人跨入这个行业，创业开店的人大多要么是“失业了”、“找不到工作了”，要么手里有些资金想要投资，但又实在不知道干什么，抱着“民以食为天”的心态，安慰着自己去做餐饮。但是因为整体经济下滑，人们收入降低，也给餐饮业的从业者带来了越来越多的打击和失望。