哈佛营养师推荐:早餐首选食物 抗大脑衰老
The Epoch Times
衰老是随着年龄增长,人人会面临的问题。但是吃正确的“健脑食品”,可以显着降低患神经系统问题的风险,改善心理健康,并帮助大脑保持敏锐和专注。
哈佛营养学家、精神科医生、大脑健康研究员乌玛‧奈杜(Uma Naidoo)4月9日在CNBC网站撰文写道,“作为一名营养精神病学家,我工作的很大一部分是为患者——尤其是那些想要改善大脑健康或试图从创伤中恢复的患者——提供关于应该纳入哪些日常饮食的建议。”听新闻:
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(听更多请至“听纪元”平台) 她表示,有很多食物选择,从菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜,到杏仁和核桃等坚果。“但通过我多年的研究,发现蓝莓对帮助大脑抗老化最有益。”
蓝莓是一种浆果。一般人都知道蓝莓的一个功效是能抗氧化。但科学研究表明,蓝莓或许对大脑也有很大的好处,能够改善记忆,提升情绪。
英国瑞丁大学(University of Reading)营养专家斯宾塞博士(Dr. Jeremy Spencer)发起的一项研究显示,蓝莓具有优异的补脑效果,喝蓝莓奶昔,可以提高专注力,长期食用蓝莓更能强化记忆力。
沃尔夫冈‧马克斯(Wolfgang Marx)是澳大利亚基隆迪肯大学(Deakin University in Geelong)的营养研究员,是发表在《大脑、行为和免疫》(Brain, Behavior, and Immunity)杂志上的一篇文献综述的合著者。他说,蓝莓正受到大量研究的关注,因为它们含有丰富的微量营养素。过去十年间的流行病学研究发现,食用富含类黄酮的食物可以改善认知能力下降问题。
以下是奈杜文章中介绍的蓝莓所含成分具有强健脑功效。
《哈佛健康杂志》(Harvard Health Publishing)2019年6月1日报导,一项刊登在《老年医学期刊》(The Journals of Gerontology)的研究显示,每天摄入200克蓝莓(约一杯)可以改善血管功能并降低收缩压。