Elena Reygadas ist die beste Köchin der Welt
n-tv
Schon seit ihrer Kindheit steht Elena Reygadas in der Küche und rührt in Töpfen und Pfannen. Inzwischen hat sie ihr eigenes Restaurant und begeistert dort regelmäßig ihre Gäste. Das wird nun mit einem Preis gekrönt.
Die Mexikanerin Elena Reygadas, Köchin und Besitzerin des Restaurants "Rosetta" in Mexiko-Stadt, ist auf der britischen Rangliste "50 Best" als beste Köchin des Jahres 2023 aufgeführt worden. Damit geht der Spitzenplatz zum dritten Mal in Folge an eine Lateinamerikanerin.
"Es ist eine Ehre, die diesjährige Auszeichnung an Elena Reygadas zu überreichen - eine Köchin, die den Weg für zukünftige Generationen von weiblichen Führungskräften in Mexiko und darüber hinaus ebnet", heißt es in der Laudatio von "50 Best". "Indem sie sich für traditionelle Gerichte und die lokale Biodiversität einsetzt, arbeitet sie für die Zukunft der mexikanischen Küche."
Reygadas, die aus einer großen Familie stammt und seit Kindestagen kocht, eröffnete ihr Restaurant in einem alten Herrenhaus im Stadtteil Roma 2010. Sie machte sich in den kommenden Jahren einen Namen mit Gerichten wie handgemachten Hoja Sante-Tortellini (gewürzt mit Mexikanischem Blattpfeffer), Tamale-Varianten und Pipian, einer traditionellen Sauce aus püriertem Gemüse, die ihren Ursprung in der Maya- und Aztekenküche hat. Das Menü im Restaurant "Rosetta" ändert sich täglich.
Großeinsatz der Polizei am Düsseldorfer Hauptbahnhof: Ein Mann stirbt in der Nacht, offenbar nach einem Streit. Ohrenzeugen berichten von Schüssen.
Für acht Tage wollten die zwei Astronauten Suni Williams und Barry Wilmore ins All fliegen. Jetzt sind fast neun Monate daraus geworden. Eine Rakete des Musk-Unternehmens SpaceX soll sie heimholen. Doch der Start misslingt.
Seit Februar 2025 gelten in der EU erstmals strengere Regeln für Künstliche Intelligenz. Der AI-Act soll "menschenzentrierte" und "vertrauenswürdige" KI fördern und unter anderem Diskriminierung verhindern. Denn obwohl KI neutral sein sollte, hat sie viele Stereotype längst übernommen.
In der ölreichen pakistanischen Provinz Baluchistan greifen Separatisten einen Personenzug an und nehmen Hunderte Fahrgäste als Geiseln. Sie töten auch mehrere Menschen - bevor es den Sicherheitskräften gelingt, die Geiseln zu befreien.
Zeit ihres Lebens setzt sich Peggy Parnass gegen Geschichtsvergessen und Intoleranz ein. Sie selbst überlebt den Holocaust als Kind nur knapp. Für ihre Publikationen und ihr Engagement erhält Parnass viele Auszeichnungen. Jetzt stirbt sie im hohen Alter.
Seit der russischen Invasion in der Ukraine verhängt die EU zahlreiche Sanktionen. So dürfen auch keine Autos mehr exportiert werden. Eine Belarussin in Berlin hält sich offenbar nicht daran und macht Millionen. Ermittler nehmen sie nun fest. Ihr Trick geht nicht auf.
Seit Wochen ist Papst Franziskus im Krankenhaus. Während die Ärzte alles tun, um das komplexe Krankheitsbild in den Griff zu bekommen, werden die Fragen lauter: Rücktritt oder Weiterführung des Amtes? Der Vatikan bereitet sich auf alle Szenarien vor.
Nachdem sie mehr als 100 Mal zu schnell gefahren sein soll, hat die Polizei eine Autofahrerin in Stuttgart vorläufig festgenommen. Die 21-Jährige soll in einem Zeitraum von nur fünf Monaten zigfach die erlaubte Geschwindigkeit überschritten haben, wie die Beamten mitteilten.
Vor laufender Kamera und auf offener Straße sticht ein Mann in Tokio auf eine Influencerin ein. Die 22-Jährige stirbt kurze Zeit später. Nach seiner Festnahme erklärt der Täter seinen Beweggrund.
450 Menschen fahren mit dem Zug durch Pakistan, als plötzlich Dutzende Terroristen angreifen. Schnell sind Sicherheitskräfte vor Ort und befreien 150 Geiseln. Doppelt so viele warten weiter auf ihre Rettung.
Im sächsischen Sebnitz entdeckt ein Mann auf einer Straße ein Känguru. Als die Polizei eintrifft, ist es jedoch schon wieder davon gehüpft. Jetzt suchen die Beamten mit einem Handyfoto nach dem Tier.
Vor der englischen Nordseeküste stößt ein Frachtschiff mit einem vor Anker liegenden Tanker zusammen. Beide Schiffe geraten in Brand. Insgesamt 36 Crewmitglieder werden gerettet, einen vermissten Seemann erklärt die Polizei für tot. Nun wird gegen einen 59-jährigen Mann ermittelt.
In der pakistanischen Unruheregion Belutschistan sprengen Separatisten die Gleise und bringen einen Zug in ihre Gewalt. Die Gruppe droht mit der Hinrichtung von mehr als 450 Geiseln. Pakistans Regierung will jedoch keine Zugeständnisse machen.