15种“最干净蔬果” 第一名你经常吃

美国环保工作组织（The Environmental Working Group，简称EWG）的2021年15种农药残留最少的蔬果，都是餐桌上常出现的食物。例如：酪梨、甜玉米、凤梨、洋葱、木瓜、甜豌豆（冷冻）等等。最少农药残留并不代表完全无农药，要怎么清洗，能吃得更安心呢？营养师李佳蕙分享简单洗菜3步骤。

农作物种植过程中，免不了使用农药。人们都希望买回家的蔬果，农药越少越好。美国环保工作组织评出2021年15名农药残留最少的蔬果。 最干净蔬果从第1名到第15名，依序为：酪梨（牛油果）、甜玉米、凤梨（菠萝）、洋葱、木瓜、冷冻甜豌豆、茄子、芦笋、西兰花（青花菜）、高丽菜（卷心菜、大头菜）、奇异果（猕猴桃）、花椰菜、菇类、蜜瓜、哈密瓜。 EWG发现，第1及第2名的酪梨、甜玉米，只有少于2%的样本检测到农药成分。