麦当劳已排除牛肉饼为大肠杆菌疫情源头

麦当劳四分之一磅汉堡（Quarter Pounder）中的牛肉饼是大肠杆菌疫情来源的可能性周日（10月27日）已经排除，此次疫情已造成至少一人死亡，近75人患病。

据路透社报导，这家快餐连锁巨头的首席供应链官塞萨尔‧皮纳（Cesar Pina）在一份声明中说：“我们仍然非常有信心，与此次疫情有关的任何受污染产品都已从我们的供应链中清除，并从所有麦当劳餐厅中撤出。”

科罗拉多州农业局表示，该局从多个批次的麦当劳品牌的新鲜和冷冻牛肉饼中抽取了子样本，而所有这些子样本的大肠杆菌检测结果均为阴性。该部门还补充说，它已完成牛肉检测，预计不会再收到更多样本。

麦当劳在声明中说，它将恢复供应新鲜的四分之一磅汉堡（也称四盎司牛肉堡或足三两牛肉堡），预计下周将在所有餐厅提供。

监管机构一直在调查麦当劳牛肉饼是否可能感染了大肠杆菌。

美国食品药品管理局（FDA）和美国农业部没有立即回应路透社的置评请求。

只要烹饪得当，就能杀死牛肉中的大肠杆菌。麦当劳的四分之一磅汉堡配有生洋葱条，受影响的餐馆将提供不含这种洋葱的汉堡。

在监管机构称新鲜洋葱可能是大肠杆菌疫情的源头后，美国各连锁快餐店已将新鲜洋葱从菜单中撤下。

麦当劳已从它大约五分之一的美国餐厅中撤下了四分之一磅汉堡，包括科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州，以及爱达荷州、爱荷华州（艾奥瓦州）、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州的部分地区。