营养师不推荐在Costco购买的六种食品

美国会员制俱乐部Costco（好市多）有很多美味实惠的食品，从生鲜食品到烘培糕点，以及各种蔬果零食，吸引大量粉丝。但在营养师眼中，选择食品的角度有所不同。

一般消费者选择食品，大多关注是否美味，是否新鲜，价格是否实惠等；对营养师来说，更关注每种食品所含的营养成分，以及食物是否含不健康成分过量等。

一名喜欢在Costco购物的营养师坎迪斯‧纳尔逊（Candace Nelson）在“商业内幕”刊文，向读者介绍自己不会在Costco购买的12种食物，本文选择介绍其中6种。

有些人可能更喜欢只吃蛋清，因为蛋清比蛋黄含有更少的卡路里和更少的胆固醇。

但纳尔逊表示，宁愿吃全蛋，因为能从蛋黄中获得营养。她写道，全蛋是蛋白质、氨基酸、铁和维生素A、B6、B12和D的极好来源。蛋清营养成分没有那么多。

事实上，每克蛋黄中的蛋白质比蛋清中的要多。根据美国农业部国家营养数据库的数据，100克蛋黄中几乎含有16克蛋白质。相比之下，每100克蛋清的蛋白质只有11克左右。

注册营养师凡妮莎‧里塞托（Vanessa Rissetto）也对《美国大观》（PARADE）杂志表示，鸡蛋的每个部分都有营养价值，但白色蛋清的营养成分与蛋黄中的营养成分大不相同。“蛋清的主要好处是它们含有精益蛋白质（lean protein）。”她说。

她还说，除了精益蛋白，蛋清没有太多营养价值；而大部分营养都存在于蛋黄中。

Costco出售多种美味的冷冻早餐食品。