美餐饮业将公布首季财报 市场预期业绩强劲

美国几家主要的餐饮店将于未来两周公布其第一季度收益，预计数据将显示出其强劲的业绩，但与此同时，迹象表明餐饮业在今年接下来的时间里可能会面临更多压力。

奇波雷墨西哥烧烤公司（Chipotle Mexican Grill，简称CMG）和麦当劳公司（McDonald’s）都定于4月25日公布其2023年第一季度的业绩。达美乐披萨（Domino’s Pizza）也将于下周公布其季度收益。

接下来的一周，星巴克（Starbucks）、汉堡王（Burger King’s）的母公司国际餐饮品牌（Restaurant Brands International）和塔可钟（Taco Bell）的所有者百胜餐饮集团（Yum! Brands）也将公布他们的业绩。

当餐饮店在2月份发布其去年第四季度财报时，许多人吹嘘1月份的销售增长幅度。但这些业绩更多是与一年前的相比，当时由于新冠肺炎（COVID-19）疫情，餐饮业员工短缺，消费者也被迫待在家中，这导致该行业销售疲软。

餐饮行业在2月和3月份的业绩增长并不那么引人注目。根据追踪餐饮业指标的公司“Black Box Intelligence”的数据，2月份同店销售额增长了6.8%，3月份增长3.2%，而1月份的增幅为14.1%。

根据美国银行（Bank of America）的数据，快餐店和休闲餐厅的销售额环比降幅最大。这些数据是根据该银行客户的信用卡和借记卡交易得出的。

餐饮公司2023年第一季度的收入可能受益于菜单价格的快速上涨、消费者平均收入的增长和餐饮店业务扩张的努力。行业参与者还从与外卖渠道和数字平台的合作中受益。包括外卖等形式的店外销售额的增加也有助于该行业的收益上升。

行业参与者本季度的利润很可能受到了高工资和食品成本通胀的影响。不断增加的成本一直在影响餐饮行业的利润率。

更高的开业前成本、营销费用和与促销举措有关的成本正在给餐饮公司的利润率带来压力。肉类和海鲜价格的上涨，包括排骨、上等肋排、里脊肉和三文鱼等，正在损害这个行业的利润。