沙门氏菌疫情致17州36人感染 美政府介入调查

美国疾病控制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）、美国农业部（U.S. Department of Agriculture）的食品安全与检查服务部以及几个州的公共卫生和监管官员，正在调查两起沙门氏菌爆发事件。这两起事件都与意大利风味的肉类有关。

据“福克斯商业网”（Foxbusiness）报导，根据该机构周二（8月24日）发布的一份新闻稿，截至8月24日，这两起沙门氏菌疫情至少横跨17个州，已导致36人患病，12人住院。 据报导，这两个地区的感染者，在生病之前都曾食用意大利香肠、意大利熏火腿和其它肉类，这些肉类可以在开胃菜或熟食品中找到。调查人员正在努力确定具体的受污染产品，并确定这两次沙门氏菌疫情是否与同一食物来源有关。 疾病控制与预防中心说：“在我们确定具体是哪种意大利风味的肉类，导致人们生病之前，如果你的风险较高，那么就把所有意大利风味的肉类加热到165华氏度（73.9摄氏度），或者在食用之前将之用高温蒸。”“把食物加热到足够高的温度，有助于杀死沙门氏菌等细菌。”