新证据呈堂 印度名菜“黄油鸡”法律战升温

印度著名美食黄油鸡（Butter chicken，台湾称奶油咖喱鸡）因起源问题引发官司，并成为全球关注焦点。据路透社报导，目前，随着新的相关证据的出现，这场法律战变得更加激烈。

自1月份以来，两家印度连锁餐厅一直在德里高等法院争吵不休，双方都称自己是这道菜的发明者。

老牌名店莫提‧玛哈尔（Moti Mahal）连锁餐厅表示，它被公认为是这道咖喱鸡的唯一发明者，并要求其年轻的竞争对手达雅加尼（Daryaganj）连锁餐厅不要再以发明者自居，并支付24万美元的赔偿金。

莫提‧玛哈尔表示，其创办人古杰拉尔（Kundan Lal Gujral）于20世纪30年代在白沙瓦（现位于巴基斯坦）的一家餐厅发明了这道奶油菜肴，并在1947年印度和巴基斯坦分裂后，将黄油鸡的做法带到新德里，随后成为莫提‧玛哈尔餐厅的合伙人。

达雅加尼在路透社看到的一份新的642页反诉文件中表示，“（原告）黄油鸡发明的故事听起来不可信”，其目的是误导法院。

达雅加尼表示，其创始家族已故成员雅吉（Kundan Lal Jaggi）在之后落户德里的莫提‧玛哈尔餐厅掌厨时发明了这道引发争议的菜肴，而他来自白沙瓦的朋友兼合作伙伴古杰拉尔只负责营销工作。

古杰拉尔和雅吉分别于1997年、2018年去世。

非公开文件中的证据包括一张20世纪30年代的黑白照片，照片中是这两位朋友在白沙瓦时的情景；1949年两人就莫提‧玛哈尔餐厅的合伙协议；雅吉搬到德里后的名片和他2017年谈论这道菜起源时的影片。

达雅加尼在诉状中说，凭借朋友之间的合伙关系，“双方都可以声称他们各自的祖上发明了这些菜肴”，并称这场纠纷为“商业竞争”。