
挑战“死神辣椒” 美国男子33秒吃10颗破纪录
The Epoch Times
卡罗莱纳死神(Carolina Reaper)是目前世界上最辣的辣椒,吃一点点就足以让人辣得喷火。然而,美国加州一名男子却在大约半分钟的时间里吃下10颗这种辣椒,他也因此刷新了吉尼斯世界纪录(又称金氏世界纪录)。
据吉尼斯世界纪录网站11月7日报导,这个名叫佛斯特(Gregory Foster)的男子于9月17日挑战最快吃下10颗卡罗莱纳死神辣椒的世界纪录。他的成绩是33.15秒。
这项在加州圣地亚哥(San Diego)缔造的纪录现在已经获得认证。这让他成为新的世界纪录保持人,也证明了他的味蕾能忍受大量的辣椒素含量。
在本次挑战结束后,佛斯特满身大汗,满口都是“火焰”。他忍受着强烈的灼热感说,这种体验就像迅速吃下灼热的木炭。
他说,所幸卡罗莱纳死神辣椒的热度与灼热感在吃下大约30秒之后才会出现,他可以藉由独特的方法来缓解这种辣椒产生的效应。
他透露,挑战这种吃辣椒世界纪录的关键是手边要有牛奶和冰淇淋。
他解释说,辣椒中含有辣椒素这种化合物,会让味蕾感到灼痛,并把“着火”的讯息藉由神经元传递给大脑。
然而,乳制品含有酪蛋白,它会与油性的辣椒素结合并将其带走,进而缓解辣椒素所导致的灼热感,让人比较容易忍受。
(点击这里可以看本次挑战的画面)
More Related News