小小鸡蛋引发全球危机 欧美国家限购限价

全球鸡蛋价格近几个月来大幅上涨，一些国家和地区甚至不得不限价或限量供应，而欧美地区的情况尤为严重。

受禽流感和乌克兰战争等因素的影响，全球鸡蛋供应面临困境，导致价格不断上涨，欧美一些国家的鸡蛋供应危机已经引发了人们的焦虑。

美国的通货膨胀率近几个月一直在40年来的高点左右徘徊，而鸡蛋价格的上涨幅度尤为突出。根据美国劳工部数据，9月份，鸡蛋价格与去年同期相比飙升了30.5%，超过了家庭食品指数13%的总上涨率，更超过了包括所有消费品的8.2%年通胀率。

10月份，蛋价的飙升幅度有增无减，仅一个月就上涨了10%，在过去12个月里上涨了43%，仅次于人造黄油47%的通胀率。

美国政府数据显示，10月份，消费者为一打A级鸡蛋平均支付了3.42美元，高于一年前的1.82美元。

据美国食品行业咨询公司“高级经济解决方案”（Advanced Economic Solutions）总裁比尔‧拉普（Bill Lapp）预测，鸡蛋价格的上涨“可能会持续到2023年第一季度”。

与此同时，欧洲也在经受鸡蛋供应危机所带来的冲击。

英国一些超市已开始实施限量供应。

在过去一年里，英国超市的鸡蛋价格平均上涨了35%，而近日，由于多家超市出现了鸡蛋短缺，包括英国最大超市Tesco在内的一些超市已开始限制购买，每名顾客每次只能购买两至三盒鸡蛋。