南京一螺蛳粉店臭味四散 楼上居民不敢开窗

南京和会街新开了一家螺蛳粉店，但该店散发的臭味令楼上的邻居不敢开窗换气，也不敢开窗晒衣服。该消息登上了百度12月10日热搜。

据极目新闻12月9日消息，南京和会街一楼临街商户日前新开了一家螺蛳粉店，有居民投诉说，每天一开窗就能闻到螺蛳粉的味道，简直是“奇臭无比”，晚上十一二点都还有异味，家里有孩子做作业，一闻到这个臭味就被呛得咳嗽，没有办法好好学习。

在居民们多次向环保部门反映后，螺蛳粉店的老板改造了油烟管道，加装了空气净化设备，但仍然无法消除全部臭味。

螺蛳粉店老板也很无奈，表示已经做出了一些整改：之前是因为做臭豆腐时味道很大，因此店里另外找了地方加工臭豆腐，然后再拿到店里来使用；另外就只剩酸笋的味道，这个是由总店加工包装好的成品，直接运到店里使用，味道再没有控制的余地了。

有环保部门员工表示，店方经过前期整改后，从在线数据监控来看，螺蛳粉店排放的油烟全部符合要求，但异味问题确实也让楼上的居民头疼，油烟排放虽然有标准，但是异味认定却没有国家标准，他们也感到为难。

但和居民的感受相反，有食客在评论区点赞：“话说这家店的螺蛳粉确实好吃。”

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。

螺蛳粉的味美因为它有独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

近年来，螺蛳粉在中国大陆开始流行。