为什么用Uber Eats点餐比在餐厅吃饭贵

据食品服务业研究公司Technomic的报导，与直接透过餐厅下订单相比，从2022年至2024年间，消费者透过APP应用程式订餐的金额增加更快，选择第三方配送服务送餐的消费者比例也正在上升，从2020年的15%上升到2024年的21%。

据食品服务业研究公司Technomic的报导，与直接透过餐厅下订单相比，从2022年至2024年间，消费者透过APP应用程式订餐的金额增加更快，选择第三方配送服务送餐的消费者比例也正在上升，从2020年的15%上升到2024年的21%。

Technomic表示，明确的订单追踪系统、订餐优惠以及探索新餐厅的机会，使顾客不断使用外送服务。

尽管Uber Eats、DoorDash和Grubhub都推出付费会员制以降低点餐费用，但消费者认为，用APP应用程式订餐还是比直接去餐厅吃饭昂贵。

据悉，在点餐数量减少的消费者中，41%的人是因为送餐费用过高，而48%的人则表示菜单价格过高。投资顾问公司Gordon Haskett Research Advisors的一项研究显示，2022年至2023年间，餐厅会对APP点餐的菜单加价，自2020年以来几乎翻了一番。

第三方配送服务公司也会收费。如Uber收取送货费，具体费用取决于需求、地点，以及找不找得到外送员。DoorDash也收取类似的送货费。这两款应用程式都表示，这笔费用是直接支付给他们的，而非支付给外送员或餐厅。Grubhub也会收订单配送费，配送费随着距离的增加而增加。

这三个应用程式还单独收取服务费。Grubhub和DoorDash表示，这笔费用涵盖了平台的营运成本；Uber表示，扣除10美分之后，其服务费全部直接支付给外送员。

经过各种计算后，许多顾客从选择商品到最后结账之前，都不会确切知道订单的总额。

“你看到某样东西标价为15美元，然后你去结账，结果加起来大概是25美元，但你心里已经下定决心要买那件东西。”一位APP用户说道。