餐饮业暑期旺季不旺 “黑色9月”淡季更淡

中国经济持续低迷，”消费降级“”非必要不消费“成为常态，餐饮业出现旺季不旺、淡季更淡现象。餐饮业的快进快出催生出了一批新职业，如“餐饮回收人”、“餐饮转店人”等。业内人士认为，9月底或10月初将开始新一波餐饮业倒闭潮。

微信公众号“红餐网”9月18日发出一篇题为“黑色9月！暑期餐饮不旺，十一后或再迎倒闭潮？”的文章表示，中国餐饮业出现旺季不旺，淡季更淡的现象。

文章提到，在广州经营牛杂咖啡店“CowCow其其”的Vincent表示，暑假结束后门店生意一落千丈，营业额只有暑假的50%左右。

郑州面馆老板李彬（化名）说，“暑期一天还能卖一千多元（人民币，下同），进入9月，一天只能卖两三百，直接掉进‘冰窟窿’。”

经营一家融合料理餐厅的肖肖（化名）称，暑假期间，餐厅日均营业额稳定在八千到一万元。进入9月，订单量减半，营业额仅维持在五千元左右。

红餐网近日走访广州大学城附近的GoGo新天地、贝岗商业街发现，晚间用餐时段大部分快餐店的上座率不到5成。

Vincent也在广州多所高校周边经营简餐店，他直言，暑假结束后，学校周边的生意比往年差多了，并且大打价格战，快餐客单价从15到20元降至10元左右。

他说，“6至8元炒粉、炒面随处可见，米饭快餐两送饭10元，三送饭一般也就12元。”

不仅是9月，传统旺季暑假，餐饮业依旧冷清。