聂云搞拌面有成 钟欣凌留“1日淀粉量”开吃

聂云近年来砸百万搞拌面有成，自创品牌研发一系列匠拌面，其中“鹅油金葱”口味的拌面还推向国际，获米其林认证。今（10）日记者会上，聂云邀请金钟视后钟欣凌站台，并秀厨艺煮拌面美食。

提及当初之所以会选用“鹅油”做为研发灵感，聂云透露其实跟他个人吃牛排喜欢在上面加上鹅肝增加风味的习惯有关，也是他过去20年记忆中“生日大餐的好味道”。

私底下也爱煮料理的他，经常下厨给家人吃，最近还当起“家庭煮夫”帮孩子们带便当，他表示：“无论中餐西餐我都爱做，不过平常比较常做西餐，因为孩子爱吃，所以近期孩子的便当都是我来处理。”

他更自豪替孩子做的便当菜色都是属于独一无二的“聂式风格”，他说道：“让孩子带美式中餐的便当，这样比较方便，又符合美味健康的价值。”

秉持品牌寻找初心的理念，他特别找了18年前曾经合作主持也非常热爱美食的钟欣凌担任鹅乐大使。而钟欣凌则是为了好友，特别盛装出席，一起跟聂云料理鹅油拌面外，更对于聂云私藏的美味秘诀赞叹不已。

钟欣凌表示：“很佩服聂哥成功经营出属于自己的品牌，之前都听他说很会煮家乡味，以为他只出一张嘴，没想到最后弄出一款面，真的好棒！”

钟欣凌更打趣说聂云让自己的减肥计划“破功”，笑说“每次只要去逛卖场，我都会在站在这款面的面前痴痴地看着它”，因为她现在在减肥，要少吃淀粉。

尽管开玩笑说这款面让她减肥计划备受挑战，但钟欣凌也透露自己会把一整天淀粉的“预算”留给拌面，其余一律都不碰。

责任编辑：辛幼安