吃了感恩节火鸡后打盹?专家释因
The Epoch Times
感恩节之夜,与家人享受过大餐后困意难挡?专家说,这不能一味责怪火鸡。
民间传说,感恩节晚餐后,最常见的场面就是人们坐在客厅里开始打盹,火鸡一直以来被指要为此负责。波士顿大学营养学教授、琼‧萨尔格‧布莱克(Joan Salge Blake)博士说,打瞌睡的原因很可能是节日盛宴和能量消耗所致,而非富含色氨酸的火鸡。
“色氨酸是食物中的20种氨基酸之一,可以在你的大脑中转化为神经递质、血清素和褪黑激素。”布莱克解释说,“由于这些化合物在调节睡眠方面发挥着重要作用,因此,色氨酸一直被指是感恩节小睡背后诱发睡眠的罪魁祸首,这似乎很合乎逻辑。”
“但是,如果你进一步研究这种民间传说背后(或许不存在的)科学,你很快就会意识到,这种色氨酸理论在生理上没有任何意义。”布莱克说。
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