Ah, la sauce BBQ. Ce nectar sacré qui transforme un morceau de poulet timide en rockstar de la cuisson estivale. Une bonne sauce BBQ, c’est un peu comme une cape de superhéros pour vos grillades: elle donne du punch, du caractère, et elle fait que tout le monde veut une deuxième portion. Et le meilleur dans tout ça? Pas besoin d’un doctorat en gastronomie moléculaire pour en faire une.