Zucchini zur Bratwurst? Oder stattdessen?

Wenn Zucchini klein geerntet werden, schmecken sie besonders gut, zum Beispiel vom Grill mit vielen Kräutern. Das geht schnell und kann auf dem Teller sogar eine Bratwurst ersetzen - oder ergänzen.

Wer seinen Grill liebt und gern jeglichen trocken-lauen Abend zum Anlass nimmt, um ein Essen auf dem Rost zu garen, stellt mit fortgeschrittenem Sommer eine gewisse Unausgeglichenheit fest: Würste, Koteletts und Fischfilets gelingen bald zur Perfektion, doch Gemüse kommt bestenfalls als Beiwerk oder Salat auf den Teller.