Tips to Identify Real Jaggery: सेहत के लिए बेहद नुकसानदायक है नकली गुड़, इन आसान तरीकों से करें असली की पहचान

आपको बता दें कि नकली गुड़ में भारी मात्रा में सोडा पाया जाता है जिससे यह दिखने में खूबसूरत लगे. केमिकल की भारी मात्रा होने के कारण यह देखने में अच्छा लगता है लेकिन, यह शरीर को नुकसान पहुंचाता है.

Tips to Identify Real or fake Jaggery: यह तो हम सभी जानते हैं कि गुड़ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के मुताबिक दुनिया भर में करीब 42.2 करोड़ लोग डायबिटीज से पीड़ित हैं. इसका सबसे बड़ा कारण है खराब लाइफस्टाइल और ज्यादा मात्रा में चीनी का सेवन करना. इससे बचने के लिए आप चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं. यह न सिर्फ शुगर के मरीजों के लिए फायदेमंद है बल्कि यह वजन बढ़ने से भी रोकता है.

लेकिन, आजकल मार्केट में बहुत बड़ी मात्रा में नकली गुड़ मिलने लगा है जिस कारण यह स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के बजाय हानि पहुंचाता है. इसमें भारी मात्रा में केमिकल मौजूद होता है. अगर आप भी असली और नकली गुड़ की पहचान करना चाहते हैं तो इन आसान टिप्स को अपना सकते हैं. इन आसान टिप्स को शेफ पकंज भदौरिया नें अपने इंस्टाग्राम पर शेयर किया है. तो चलिए जानते हैं इस बारे में-