Spaghetti al Limone bringen ein letztes bisschen Sonne in die Küche

Wenn das Leben dir Zitronen gibt, koch Nudeln: Dieses Pastagericht spielt die fruchtige Säure von Zitronen gegen würzigen Parmesan aus. Das Resultat schmeckt nach Amalfiküste und Sonne im Gesicht - auch im Herbst.

Das Rezept ist eine etwas frischere Variante des römischen Klassikers Cacio e Pepe, und wie bei der Käse-Pfeffer-Pasta hängt das Gelingen davon ab, dass Sie die (wenigen) Schritte konzentriert ausführen: