Rotkohlsalat mit Bacon und Balsamico

Rotkohl schmeckt auch roh, das weiß jeder, der sich von Zeit zu Zeit einen Döner gönnt. Mit knusprigem Bacon und einem süß-sauer-scharfen Dressing entsteht daraus ein Salat, der neben einem festlichen Braten ebenso bestehen kann wie zu einem Burger oder Bratwurst.

Dass Bacon alles besser macht, ist ein Spruch, den ich so nicht restlos unterschreiben würde, in diesem Fall lohnt es sich aber wirklich,