Rice Benefits: ब्राउन राइस या वाइट राइस, सेहत के लिहाज से क्या है ज्यादा फायदेमंद

क्या आप भी सुपरमार्केट में जाकर अक्सर कन्फ्यूज हो जाते हैं कि सेहत के लिहाज से आपके लिए वाइट राइस बेहतर होगा या फिर ब्राउन राइस? तो इस आर्टिकल को पढ़ें और दोनों में से कौन सा चावल बेहतर है उसे लेकर अपनी कन्फ्यूजन दूर करें.  

नई दिल्ली: चावल, दुनियाभर के लोगों की डाइट का सबसे अहम हिस्सा है. खासकर एशिया के ज्यादातर देशों में तो चावल () का बहुत अधिक इस्तेमाल किया जाता है. भारत में भी अधिकतर लोग चावल खाना पसंद करते हैं. राजमा चावल और कढ़ी चावल हो या फिर सांभर चावल और रसम चावल- उत्तर से लेकर दक्षिण भारत तक चावल सभी लोगों का फेवरिट है. लेकिन इन दिनों हेल्थ कॉन्शस लोगों के बीच ब्राउन राइस (Brown Rice) भी काफी पॉपुलर हो गया है. तो सेहत के लिहाज से वाइट राइस या ब्राउन राइस क्या है ज्यादा बेहतर, यहां जानें. अमेरिका के डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर की मानें तो 1 कप (185 ग्राम) वाइट राइस में 242 कैलोरीज, 4.43 ग्राम प्रोटीन, 0.39 ग्राम फैट, 53.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0.56 ग्राम फाइबर पाया जाता है. तो वहीं 1 कप (200 ग्राम) ब्राउन राइस में 248 कैलोरीज, 5.54 ग्राम प्रोटीन, 1.96 ग्राम फैट, 51.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 3.23 ग्राम फाइबर होता है. इसके अलावा वाइट और ब्राउन दोनों ही तरह के चावल में फोलेट और आयरन भी पाया जाता है.