Pasta alla Norma: Nudeln mit Auberginen und Ricotta

Profikoch Steffen Henssler zeigt, wie schnell Sie zum authentischen Pasta-Genuss kommen!

Pasta alla Norma ist in der sizilianischen Küche ein echter Klassiker. Seinen Namen hat das leckere Nudelgericht von der gleichnamigen Oper "Norma" aus dem 19. Jahrhundert – die liebten die Italiener wohl genauso wie ihre Leibspeise. Auch Profikoch Steffen Henssler ist großer Fan des Rezepts mit Auberginen, Ricotta und frischem Basilikum. Wie schnell und einfach aus diesen Zutaten ein Hochgenuss wird, zeigt er im Video! Zutaten für 2 Personen: Vorbereitungszeit: 2 MinutenKochzeit: 12 MinutenGesamtzeit: 15 Minuten Zubereitung: