Monkey Bread mit Kürbis und Pecannüssen

Zu Kugeln geformter Hefeteig wird in Butter, Zucker und Gewürzen gewälzt und anschließend in einer Gugelhupfform gestapelt. Im Ofen entsteht so ein mit Karamell marmoriertes Brot, das am besten Kugel für Kugel mit den Fingern verspeist wird.

Monkey Bread wird - anders als der Name vermuten lässt -NICHT mit Bananen zubereitet. Tatsächlich besteht das süße Brot hauptsächlich aus den Grundzutaten für jedes süße Hefegebäck - Zucker, Mehl, Butter und Hefe. Wir haben das Rezept etwas abgewandelt und für den herbstlichen Touch Kürbis-Mus hinzugefügt.