Kombucha vs Kéfir. La fermentation a la cote ! Kombucha vs Kéfir. La fermentation a la cote !

Pour ce duel amical, nous avons invité Simon-Marc Lefrançois, qui s'est lancé dans la production de kombucha en lançant Fernie Alpine Spring en Colombie Britannique et Angelune Drouin, fermentista de Whitehorse, co-propriétaire et fondatrice de Nomadich Harvest.