Kochen und backen ohne Rücksicht auf Verluste

Im deutschsprachigen Raum ist Gerhard Dragschitz ein Star der Food-Blogger-Szene. Fast eine halbe Million Menschen folgen ihm und seinen kulinarischen Inspirationen. Nun präsentiert der begeisterte Genießer sein erstes Kochbuch - geschrieben, wie ihm der Schnabel gewachsen ist.

"Mein Name ist Gerhard und Essen war schon immer meine Leidenschaft". So beginnt das Kochbuch des Österreichers Gerhard Dragschitz. "Mehr is' mehr" beinhaltet 40 Lieblingsrezepte des Autors vom Wachmacherdrink und Kater/Katzen-Frühstück nach einer durchfeierten Nacht bis zum Betthupferl. Das alles bringt uns der gebürtige Burgenländer, der inzwischen in der Steiermark lebt, mit Witz und Selbstironie nahe.

Seit 2015 kocht, backt und verkostet sich Dragschitz durch unterschiedlichste Gerichte aller Herren Länder (Frauen Länder inklusive) und teilt seine Erfahrungen auf der Plattform "Motion Cooking" mit einer ansehnlichen Community. "Motion Cooking steht für meine ausgeprägte Liebe zu richtig gutem Essen, verschiedenste kulinarische Geistesblitze und einen regen Austausch mit Gleichgesinnten", so Dragschitz. Mit "Mehr is' mehr" hat nun der Leopold Stocker Verlag das erste Kochbuch von Dragschitz herausgebracht - ein beachtliches Feuerwerk sprühender Ideen. Einfache und anspruchsvolle Rezepte mit mehr oder weniger Zeitaufwand und Materialeinsatz wechseln sich munter ab. "Mehr is' mehr" handelt "von dem unbezahlbaren Wert erstklassiger Zutaten, dem Erlernen von ein wenig Geduld und natürlich der puren Lust am Essen", schreibt Dragschitz. "Dabei möchte ich zu keinem Zeitpunkt auch nur den Hauch eines Gedankens an unnötige Banalitäten wie eine schlanke Linie oder ähnlichen Firlefanz verschwenden. 'Mehr is' mehr' macht nicht schöner, schlauer oder reicher, bei richtiger Anwendung aber durchaus glücklicher."

Gut gebrüllt, Löwe, denke ich und beginne angesichts von diversen Internet-Fotos des Zwei-Meter-Mannes zu grübeln: Wie, zum Teufel, bleibt der Mann bei "purer Lust am Essen" so schlank? Bei mir tackern sich Pasta & Co. sogar ohne Umweg über den Magen in des Rumpfes Mitte fest! Die Welt ist ungerecht, aber das wissen wir ja. Aber lassen Sie sich bloß nicht davon abhalten, die wunderbaren Dragschitz-Rezepte auszuprobieren. Auch ich pfeife (zwischenzeitlich) mal auf das Hüftgold, denn pure Lust am Essen macht auch mir viel Spaß und zwar ohne Rücksicht auf Verluste. Richtig gutes Essen bringt uns jede Menge Lebensfreude - das bisschen schlechte Gewissen wird kaltgestellt und die Waage in die Ecke. Irgendwann sind dann wieder Low Carb und Intervallfasten dran.